Салат «С Новым Годом!»

Состав:
апельсин 3-4 шт.;
куриное филе 300 г;
свежий огурец;
соль;
майонез

Способ приготовления:
Филе отвариваем до готовности, остужаем, мелко нарезаем. Апельсины моем, специальным или обычным ножом делаем зигзагообразные надрезы по кругу. Разделяем апельсины на две половинки, вынимаем мякоть. Нарезаем апельсиновую мякоть (пленочки следует удалить) небольшими кусочками. В салат можно использовать только часть мякоти – по вкусу. Огурцы нарезаем мелкой соломкой. Смешиваем филе, апельсины, огурцы. Солим по вкусу, заправляем майонезом. Выкладываем салат в половинки апельсинов. Для украшения можно использовать ягодки клюквы, декоративные шпажки – все, что угодно.