Салат "Арбуз"

Такой необычный салат будет очень экзотически смотреться на праздничном столе. При этом в таком салате используются самые обычные ингредиенты.


Состав:
Отварное куриное филе - 100-150 г
Сыр - 100 г
Маслины без косточки - ½ банки
Майонез
Огурец - 1-2 шт.
Помидоры - 1-2 шт.

Способ приготовления:

Мелко нарезаем куриное филе. Кружочками нарезаем маслины. Мелко натираем сыр. Добавляем майонез и перемешиваем.

Для украшения оставляем немного сыра и маслин.
На плоское блюдо выкладываем салат в форме арбузной дольки.

Пока пропитывается салат, займемся его украшением. У огурца вырезаем мягкую сердцевину с зернышками. Оставляем для оформления жесткую часть огурца. У помидор так же вырезаем сердцевины.

Твердую часть огурца натираем на крупной терке. Помидоры нарезаем небольшими кубиками. Маслины разрезаем на 4 части.

 

Кубики помидора мякотью вверх выкладываем на арбузную дольку.

Далее натертый сыр выкладываем в виде светлой полоски, а в конце – зеленую из огурцов.

Из маслин выкладываем арбузные косточки.

Получается небольшая долька арбуза на 4 порции.
Приятного Аппетита!!!
 

Примечание:  

Вместо куриного мяса можно использовать любое другое.