Салат из кольраби и яблок

Состав:

300 г капусты кольраби;

200 г яблок;

10 г майорана (или кинзы);

Заправка:

30 мл винного уксуса, толченный чеснок, черный молотый перец и соль.

Способ приготовления:

Капусту нарезанную соломкой, яблоки натертые на терке смешать и заправить. Сверху посыпать рубленной зеленью майорана или кинзы.

Примечание:

Лучше выбрать мелкие и молодые плоды кольраби. Крупные плоды бывают жесткими и волокнистыми. В прохладном месте кольраби хранится до 10 дней.